證券時報網
高蕊琦
2025-07-23 21:20
7月23日，據上海市市場監督管理局網站消息，針對近期“外賣大戰”愈演愈烈的情況，市場監管總局于7月18日集中約談餓了么、美團、京東等平臺企業。
作為政策落地的具體響應，上海市市場監管部門向有關平臺同步了解具體情況。目前有關平臺承諾成立專項工作組加強活動監測、價格管控及騎手權益保障，并強化社會監督與信息透明度建設。市場監管部門將持續貫徹規范與發展并重的治理原則，通過強化監管措施嚴查違法行為。
同時要求平臺嚴格遵循法規開展促銷，確保交易真實性與商業合理性，構建消費者、商家、騎手、平臺多方共贏的生態體系，全面推動餐飲服務行業健康可持續發展。
近期，在市場監管總局約談后，各地政府相關部門紛紛響應相關政策。據鄭州市場監管官微消息，7月22日上午，鄭州市市場監管局對餓了么、美團、京東三家平臺企業開展行政約談，通報近期外賣平臺經營中存在的突出問題，要求平臺企業嚴格落實整改措施，切實履行主體責任，維護公平有序的網絡市場經營秩序。
7月21日，撫順市市場監管局對餓了么、美團和京東三家平臺進行約談。撫順市市場監管局強調，各平臺要樹立正確的發展理念，停止價格戰、補貼戰等惡性競爭行為，要將精力放在提升服務質量、優化用戶體驗、保障食品安全上，通過正當的方式參與市場競爭。
近期，多地餐飲協會持續發文，呼吁外賣平臺停止“內卷式”競爭。經初步統計，過去一周內，已有湖北省、陜西省、云南省以及北京、青島、大連、大同、重慶、深圳等超10個省市的餐飲行業協會陸續發布相關倡議書，呼吁外賣平臺停止“內卷式”競爭。
此前的7月16日，中國烹飪協會發文稱，近期，平臺高額補貼導致外賣價格低于堂食，大量消費者轉向線上，餐廳仍需承擔高昂的房租、人工、稅費及高額平臺活動費。這種“低價引流”的模式擠壓了堂食空間，導致餐飲企業陷入“有訂單無利潤”甚至“賠本賺吆喝”的困境，經營壓力持續加大。此外，平臺補貼資源過度向頭部品牌傾斜，中小餐飲企業難以獲得有效曝光和流量支持，生存空間受到擠壓，市場不公平競爭加劇，行業“內卷”嚴重。
近期，外賣平臺之間的補貼大戰愈發白熱化，而非理性競爭早已引起多方關注。不少餐飲品牌創始人也紛紛公開發聲，反對外賣補貼大戰。北京南城香餐飲有限公司創始人、董事長汪國玉接受媒體采訪時表示，外賣大戰下，整體線上滲透率明顯增加是事實，但客單價下滑、利潤率下降也是肯定的。作為商家并無選擇權，只能被動參與。他希望呼吁和幫助行業回歸理性，公平競爭。
對于這場外賣補貼大戰，西貝餐飲集團創始人賈國龍接受媒體采訪時說：“外賣平臺就是交易平臺和服務平臺，不能做任何促銷，促銷是商家的事兒。現在外賣平臺促銷，逼著商家補貼，商家完全沒有定價權。從餐飲生態的長遠發展看，外賣平臺一定程度就是在作惡。”
近日，三家平臺也密集對外發聲，紛紛表態“反內卷”。
7月18日下午，淘寶和餓了么均在官方微信公眾號上轉載了北京電子商務協會發布的《行業自律|共建即時零售健康發展生態倡議書》。7月17日，對于近期外賣行業補貼大戰一事，京東表示，此次外賣“0元購”，“18-18”等惡性補貼是嚴重“內卷”的表現，屬于惡性競爭，京東完全沒有參與。7月16日，美團核心本地商業CEO王莆中公開表態，美團不愿參與“內卷”，并且一直在反對“內卷”，最后還是被卷入，但參戰是為了生存，外賣大戰帶來很多泡沫，希望社會各界能夠討論和反思。
